Мандарин – ароматный и сочный фрукт, его запах напоминает нам о новогодних праздниках, пробуждает в душе радостные события нового года. Сегодня существует различные сорта мандаринов, они отличаются по форме, размеру и странам произрастания. Родиной данного цитруса является Китай. На данный момент мандарины выращивают в Италии, Испании, Турции, Марокко и других странах с мягким и теплым климатом. Из кожуры мандарин изготавливают эфирные масла, а сама мякоть богата полезными веществами и витаминами. Благодаря тому, что фрукт не накапливает в себе нитратов, его используют как продукт для лечебного и диетического питания. В кулинарии из мандаринов готовят джем, варенье и другие продукты, в большинстве случаем их употребляют в свежем виде.
